A LSG SKY CHEFS está a recrutar um Sous-Chef Padaria/Pastelaria para Luanda, em Angola.
Funções
- Aplicação de conhecimentos de Pastelaria & Padaria e de gestão para garantir e aumentar a satisfação dos nossos clientes - Linhas Aéreas
- Produzir menus de alta qualidade referente a design e sabores
- Garantir a confecção adequada e atempada, conforme a especificação do menu de cada cliente
- Garantir que os padrões de higiene e segurança são estritamente cumpridos nos processos de produção
- Monitorizar a realização adequada da confecção, empacotamento e da operação
- Providenciar treino e desenvolver a equipa da Pastelaria & Padaria, estabelecer horários e avaliar desempenhos
- Encorajar uma comunicação eficaz com as equipas, outros departamentos e clientes
- Ajudar na preparação e criação de todos os Menus e controle de receitas e especificações
- Controle apropriado de requisições feitas para o Armazém evitando o congestionamento de stocks e desperdícios
- Providenciar apoio ao Chefe Executivo em trabalhos administrativos, planeamentos e controle do Deptº
- Cooperação e apoio a Deptº Comercial no cálculo de custos
- Substituição eficaz dos outros Sous-Chefs em situação de ausências
Requisitos
- Nacionalidade angolana
- Certificados de experiência em Pastelaria & Padaria
- Cinco anos de experiência como Sous-Chefs no ramo Hotelaria ou Catering
- Disponibilidade para trabalho em regime de turnos
- Conhecimentos práticos de MS Office e Software do Ramo
- Capacidade de apresentar soluções em situações problemáticas
Benefícios
- Oferecemos integração numa equipa jovem e dinâmica numa empresa sólida, com crescimento forte contínuo
Notas
- Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
- Indique a fonte desta vaga na sua candidatura: emprego.co.ao
- Os candidatos cujo perfil corresponde ao descrito, são convidados a enviar as suas candidaturas com foto recente, documentação e indicação da pretensão salarial para o email mencionado
Como se Candidatar
1. Documentação
- Carta de Apresentação
- Curriculum Vitae
- Foto
2. Candidatura