A Terra Bistrô está a recrutar um Chefe de Cozinha para Luanda, em Angola.
Funções
- Elaboração do cardápio
- Criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas
- Administração dos estoques (compra e saída de insumos e estocagem)
- Supervisão e coordenação da equipa de cozinha
- Verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos
- Supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação do pessoal
Requisitos
- Idade compreendida entre 30 e 45 anos
- Experiência mínima de 5 anos em hotelaria
- Conhecimento da gastronomia nacional e internacional
- Responsável e competente na executação das tarefas
Notas
- Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
- Indique a fonte desta vaga na sua candidatura: emprego.co.ao
Como se Candidatar
1. Documentação
- Carta de Apresentação
- Curriculum Vitae
2. Candidatura